Au coeur du Saumurois

Située aux confins du Poitou, de l'Anjou et de la Touraine, notre propriété, le Domaine des Ruaults, s’étend sur 15 hectares principalement plantés de Chenin et de Cabernet Franc. Il est situé au cœur même de l’appellation Puy-Notre-Dame, 20 km au Sud de Saumur (Pays de Loire). Le Domaine se trouve dans le village de Chavannes à proximité de sites troglodytiques sur la commune du Puy-Notre-Dame, classée petite cité de caractère et village de charme et très connue pour sa Collégiale du XIIème siècle.

 

Depuis 4 générations la famille Rouiller exploite le Domaine, dans le respect de la vigne et dans une quête de qualité et de l’excellence, en suivant les méthodes culturales traditionnelles.

Le Puy-Notre-Dame est aujourd'hui la plus grande commune viticole du Saumurois. La culture de la vigne, tradition ancienne du Val de Loire depuis le VIème siècle, et le commerce du vin s’y sont développés avec la renommée de son église dès le XIIème siècle. Mais, en l'absence de voie navigable à proximité, les débouchés restaient limités.

 

Le volume des échanges s’est fortement accru à partir du XVème siècle grâce à l'importante communauté religieuse de la petite ville et à l'aménagement du Thouet.

 

Depuis le moyen-âge et jusqu'au aux années 50 du XXème siècle, les vins produits sont majoritairement des blancs issus du cépage Chenin. Au XVIIème siècle, le vignoble ponot compte 600 ha. Ils se partageaient la vedette avec les vins d’Anjou provenant de terroirs différents du Val de Loire. Depuis la moitié du siècle dernier, la forte demande en Rosé de Cabernet a conduit à replanter un tiers du vignoble en Cabernet Franc.

 

A ce jour, les 1500 hectares de vignes ainsi que la toute nouvelle A.O.C. « Saumur Puy-Notre-Dame », obtenue en 2006 pour les vins rouges, font de la viticulture le premier secteur économique. Avec les villages voisins du Vaudelnay, Brossay et Saint-Macaire-du-Bois, c’est plus de 70 exploitants et près de la moitié de la production des appellations Saumur.

 

Afin de renforcer la promotion de leur production, sous la bannière de leur célèbre logo, la Régalade du Moine, motif stylisé emprunté à l'une des stalles du XVIème siècle de la Collégiale, une trentaine de viticulteurs s’est regroupée au sein de l'Association des Vignerons (Puy-Notre-Dame, Vaudelnay, Brossay, Saint-Macaire-du-Bois). Ces vignerons participent activement à l'animation de la région.

 

In the heart of Saumur area …

 

 

Situated on the borders of Poitou, Anjou and Touraine, our property, Domaine des Ruaults, extends over 15 hectares planted mainly with Chenin and Cabernet Franc. It is located in the heart of the appellation in Puy-Notre-Dame, 20 km south of Saumur (Pays de Loire). The Domain is in the village of Chavannes near troglodyte sites in the town of Puy-Notre-Dame, classified small town of character and charming village, famous for its collegiate church of the XII century

For 4 generations, the Domaine is managed by the family Rouiller, in the respect for the vine and in a quest for quality and excellence, following traditional cultural methods

...  a historical wine place

 

Le Puy-Notre-Dame is now the largest wine-growing town of Saumur. The culture of the wine, ancient tradition of the Loire Valley since the sixth century, and the wine trade it developed with the fame of his church from the twelfth century. But in the absence of nearby waterway, opportunities were limited.


Trading volume rose sharply from the fifteenth century thanks to the important religious community of the small town and to the development of the river Thouet.

 

Since the Middle Ages and up to the 50s of the twentieth century, the products are mainly white wine from the Chenin grape. In the seventeenth century the Ponot vineyard has 600 ha. They shared the spotlight with the Anjou wines from different vineyards of the Loire Valley. Since the middle of last century, the high demand for rosé Cabernet led to replant third of the vineyard with Cabernet Franc.


To date, 1,500 hectares of vineyards as well as the new AOC "Saumur Puy-Notre-Dame", obtained in 2006 for red wines, viticulture are the first economic sector. With neighboring villages Vaudelnay, Brossay and Saint-Macaire-du-Bois is over 70 wineries and almost half the production of the Saumur area.


To strengthen the promotion of their production under the banner of their famous logo, Régalade Monk, stylized motif borrowed from one of the stalls of the sixteenth century of the Collegiate, around thirty winegrowers regrouped within the Association of Winemakers (Puy Notre Dame, Vaudelnay, Brossay, Saint-Macaire-du-Bois). These winemakers are actively involved in the animation of the region.

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